Fromage de brebis

Les fromages de brebis fermiers vendus au magasin viennent du Gaec du Bignat (48 LANUEJOLS)

Région :

Midi-Pyrénées

Composition :

Lait de brebis

Type de pâte :

Pâte molle

Fromage :

Parfumé en goût, le Pérail de Brebis est une spécialité artisanale au lait cru de l'Aveyron. Il est puissant en goût, et à dominante florale. Son terroir, le massif des Causses lui permet de développer une saveur typique et très aromatique. Fromage trés agréable en bouche et parfumé.Sa croûte veloutée fleure bon le lait de brebis des plateaux calcaires du Larzac

Saisons :

•Eté

•Automne

•Hiver

Affinage :

Minimum 2 semaines